la rassegna enogastronomica di Volterra - Pisa - che ormai da cinque anni riempe di sapori l'autunno toscano, porta per la prima volta in piazza una golosa appendice primaverile. Ad animare le vie della splendida città etrusca gli ultimi due fine settimana di marzo saranno infatti due grandi protagonisti della tradizione locale, il tartufo e l'olio, da conoscere attraverso degustazioni, spazi espositivi di assaggio e vendita e iniziative a tema (orario: sabato dalle 16 alle 20, domenica dalle 10 alle 20).

Sabato 27 e domenica 28 marzo 2010 sarà il turno del pregiato oro verde locale, mattatore della prima edizione di Olio in festa: assaggi, laboratori e visite ai frantoi per immersi a 360° nella tradizione olearia del territorio... In programma nel fine settimana anche le premiazioni dei concorsi “Liscio come l'olio”, dedicato al miglior extravergine della Provincia di Pisa, e “A Macchia d'Olio”, elaborati a tema realizzati dai bambini delle scuole volterrane.