Das Landgut „Podere gli Olmi“ war ehemals ein altes Bauerngut, das kunstvoll und mit Sorgfalt bis ins kleinste Detail renoviert wurde. Das Landgut besteht aus zwei Gebäuden: Das alte Herrenhaus, heute das zentrale Gebäude in denen sich die Hotelzimmer befinden, sowie die ehemaligen Ställe, aus denen 6 Klein-Wohnungen gemacht wurden.

Auf dem Lande, jedoch nur 3,5 km vom Meer entfernt, befindet sich die Anlage inmitten eines grossen Parks mit jahrhunderten alten Pflanzen und bunten Blumengärten. In diesem Park befindet sich auch der wunderschöne Swimmingpool (10 x 20 m) mit einer Wassertiefe von 3 m, mit Sprungbrett ,umgeben von einer grossen Liegefläche zum Sonnen. Im zentralen Gebäude, befindet sich der Empfang, die Bar und die Küche sowie der Ess-Saal welcher noch in antiker Art und Weise in Ziegelstein gebaut ist.

Das Landgut ist ein wahrer Familienbetrieb: Sabina und Marco führen den Betrieb und werden von den Familienmitgliedern unterstützt, denen wiederum spezialisiertes Fachpersonal zur Seite steht.